O município recebe na próxima sexta-feira (11), na Casa do Empreendedor, às 16h, a palestra “Sabores do Pampa: turismo e gastronomia”, com o chefe Rodrigo Bellora. A atividade é promovida pela Secretaria Municipal de Turismo de Bagé (Setur), em parceria com o Sebrae, por meio do Programa de Qualificação em Turismo.
O encontro terá como palestrante o chef Rodrigo Bellora, profissional reconhecido pelo trabalho voltado à valorização dos ingredientes e produtores locais. Chef de cozinha, agricultor e pesquisador, Bellora desenvolve uma gastronomia na qual o ingrediente ocupa papel central, conectando alimentação, território, sustentabilidade e cultura. Bellora aplica o conceito de Cozinha de Natureza, idealizado por ele, em dois empreendimentos em que atua, como uma forma de pensar e criar gastronomia a partir da relação com o território e seus ciclos naturais.
A proposta do encontro em Bagé é aproximar essas experiências da realidade do Pampa, estimulando reflexões sobre como a gastronomia pode contribuir para a construção de experiências turísticas, a valorização dos produtos regionais e o fortalecimento da economia local.
A secretaria de Turismo destaca que a atividade integra as ações de qualificação desenvolvidas pelo município em parceria com o Sebrae e representa uma oportunidade para profissionais, empreendedores e demais interessados em ampliarem seus conhecimentos sobre as conexões entre turismo e gastronomia.
A participação é gratuita e com vagas limitadas. A inscrição pode ser feita através do preenchimento do formulário: https://forms.gle/tFE4zjtzLrWAA5mT6